Компания «Кубань-Вино», которая является одним из самых крупных производителей вина в России, заканчивает модернизацию производства, после чего мощности выпуска шампанского должны увеличиться до 8,4 млн. бутылок в год. Предполагается, что новое оборудование запустят в эксплуатацию уже в июле. Объем инвестиций в данный проект составил около 36 млн. рублей.
В сообщении «Кубань-Вино» говорится, что поставщиком оборудования является ООО «СоюзХимМаш» — кировская компания, которая специализируется на проектировании, производстве, монтаже и обслуживании оборудования для предприятий пищевой, химической, фармацевтической, парфюмерной промышленности.
«Кубань-Вино» считается одним из крупнейших российских заводов по производству тихих и игристых виноградных вин, а также коньяка. У компании есть своя сырьевая база — агрофирма «Южная», которая наряду с «Кубань-Вино» входит в состав винного холдинга «Ариант», владеющим 7 тысячами га виноградников на Таманcком полуострове.

В Москве каждый день регистрируется 30-40 случаев инфаркта миокарда, рассказал главный кардиолог Москвы Юрий Бузиашвили на пресс-конференции.
Врач рассказал о том, что вредные привычки влияют на здоровье человека. По словам Ю.Бузиашвили, умеренность в употреблении алкоголя – индивидуальное дело каждого человека. Врач сказал: “Если это 50 грамм коньяка после работы, после операции – на здоровье. Если это стакан хорошего качественного красного вина, а не того денатурата, который продают в магазинах, – на здоровье”.
Он отметил, что главный вред алкоголя – это интоксикация. Это происходит, если выпитый алкоголь в токсичной дозе, а это более 150-200 грамм, выводится из организма в течение двух недель.

На майские праздники были зафиксированы случаи продажи подросткам алкогольной продукции и сигарет. Незаконная торговля осуществлялась в магазинах «Продукты» и «Лайм», в павильоне «Русалочка».
3 мая в магазине «Продукты» на ул. Океанской шампанское «Российское», в котором содержится 12% этилового спирта и пачку сигарет «Винстон» без особых усилий купила 13-летняя школьница. 11 мая в магазине «Лайм» 15-летняя школьница купила вино «Сальвадор» за 175 рублей.
15 мая в магазине в магазине «Русалочка» продали 15-летнему подростку пачку сигарет. С начала 2012 года сотрудники камчатской полиции за нарушение правил продажи несовершеннолетним алкогольной и табачной продукции к административной ответственности привлекли более 40 работников торговли.

Команда STUDIOIN создала новую линию игристых вин “Золотой Свет” для компании “Чистый Кристалл”.
Образ «Советского шампанского» является самым любимым и востребованным среди жителей России, несмотря на то, что на сегодняшний день в магазинах можно найти огромное разнообразие игристых вин.
Когда разрабатывался внешний облик «Золотого света» была поставлена основная задача – создать утонченный и современный дизайн игристого вина, который бы напоминал покупателю знакомый образ «Cоветского шампанского».
Классическая цветовая гамма, индивидуальный логотип, уникальный знак, расходящиеся из центра этикетки лучи, сделали эстетически законченный образ.
Изящный и умеренный дизайн игристого вина помогает выделиться на полке среди конкурентов.

Виноделы Краснодарского края в связи с вступлением в силу 1 июля законопроекта, вводящего термин “столовое вино”, как минимум на месяц могут остановить производство.
Об этом стало известно из сообщения руководителя краевого управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Олега Толмачева.
Он сказал, что в отрасли есть серьезнейшие проблемы – она развивается вопреки законам. Сейчас производители находятся в преддверии 1 июля, когда надо будет вступать в новое законодательное поле. Производители сильно обеспокоены этим, так как нет нормативной базы, есть очень серьезная переформулировка существующих терминов и определений, откуда выпадают столовые вина.
Он считает, что после этого Кубань потеряет полусладкие вина, которые готовятся с добавлением концентрированного сока.

Испанская дизайн-студия сделала из пробок символы разнообразных стран.
Бельгийская сеть супермаркетов Delhaize в рамках своего бренда «365», в который включены главные повседневные продукты по доступным ценам, создала коллекцию вин с интересной идеей этикеток. На них показаны винные пробки в различных интерпретациях.
Дизайн каждой этикетки разработан в зависимости от страны происхождения вина. Для калифорнийских вин пробка показана в виде ковбоя или индейца, для чилийских вин пробка представлена в виде футболиста или моаи с острова Пасхи, для французских вин пробка представляется в виде разнообразных головных уборов: шляпа Наполеона, кепи жандарма или шапка повара.
Здесь пробка является главным элементом, который объединяет и олицетворяет всю линию. Основная идея заключается в том, что скромность и низкая цена продукта не должны упрощать его дизайн.

Натуральное виноградное вино является биологически активной жидкостью, которая содержит более 600 веществ. Вино насыщено микроэлементами. В одном литре вина присутствует 700 – 1600 мкг калия, 50-200 мкг кальция, 50-200 мкг магния, 20-250 мкг натрия, 100-200 мкг фосфора, 2-10 мкг железа, 0,2-1 мкг меди, 0,5-3 мкг марганца и 0,1-5 мкг цинка – 10-50% дневной нормы взрослого человека. Все микроэлементы ионизированы, что позволяет легко усваиваться.
В молодом вине и шампанском, много витаминов – В1, В2, В5, В6, В8, В9, С, РР. Также есть янтарная кислота – биоактивное вещество, которое стимулирует иммунитет и адаптоген. Также в вине есть винная, яблочная, уксусная, лимонная, сахарная, муравьиная и щавелевая кислота. Всего в вине более 20 аминокислот.

Фестиваль вина – главное эногастрономическое событие в итальянском регионе Альто-Адидже. Оно пройдет в Больцано с 18 мая по 16 июня. В рамках фестиваля будут проводить разнообразные мероприятия, выставки, экскурсии, музыкальные выступления и многое другое.
16 муниципалитетов, которые входят в проект “Винный путь Южного Тироля”, уже шесть лет подряд собираются в Больцано и рассказывают о собственных традициях и делятся инновациями в области эногастрономии, этнографии и туризма. В дни фестиваля в ресторанах, винокурнях, погребах, замках и крепостях можно встретится с производителями местных вин и продуктов питания, которые проводят семинары и дегустации.
Знаменитое “винное сафари” состоится 25 мая. А на следующий день эногастрономической экскурсионной площадкой станет сам город Больцано.
В рамках фестиваля будут проводить специальные путешествия на велосипедах, но участникам таких прогулок не стоит злоупотреблять алкоголем во время многочисленных дегустаций.

Австралийский производитель пива DB Export Dry позиционирует свой продукт как мужскую альтернативу вину. Исследования компании показали, что целевой аудитории приходится пить вино из вежливости, а в любой подходящий момент они готовы отдать предпочтение пиву.
Поэтому компания провела беспрецедентную промо-акцию в винном супермаркете. DB Export Dry выпустила вино для рекламы своего пива.
На полках винного отдела выставили бутылки с непривычным названием: “Вы не обязаны это делать”. На этикетке с задней стороны бутылки нет описания происхождения и вкуса вина, а наоборот написана юмористическая инструкция о том, как заполучить упаковку пива, не нанося урон образу настоящего “винного эстета”.
По результатам проведенной акции, продажи пива в этом магазине за неделю выросли на 350%.

Не многие знают о существовании производства вина в Канаде. И не многие его вообще пробовали.
Посла Канады в Российской Федерации Джона Слоана знают как автора книжки о швейцарском виноделии. До этого он работал в Женеве: на книжку положительными рецензиями отозвались мэтры мировой винной критики, такие как Дженсис Робинсон, а также Швейцарское винное сообщество.
Айсвайн — типичный продукт канадского виноделия. Айсвайн производят из винограда, который собирают с лозы после заморозков: вода в виноградном соке вымерзает и остается только концентрированное сусло. Затем его давят и делают из него натуральное сладкое вино.
Barrique Chardonnay 2005 от Pellee Island Winery выдерживали в дубовых бочках. Вино оказалось брутальным, не слишком ярким, с присущими нотами цитрусовых.

В Сургуте сотрудники полиции выявили предприятие, которое занималось оптовой реализацией алкогольной продукции без лицензии. Об этом стало известно из сообщения пресс-службы УМВД РФ по ХМАО-Югре.
В помещениях предприятия была найдена алкогольная продукция без маркировки акцизными марками, а маркированная поддельными акцизными марками на сумму более 6 миллионов рублей, а также поддельные акцизные марки в большом количестве.
Заместитель начальника полиции по оперативной работе УМВД России по ХМАО — Югре Игорь Макеев рассказал, что в складском помещении предприятия найден цех подпольного производства по разливу алкогольной продукции. Сейчас проводится исследование оборудования, на котором изготавливалась фальсифицированная алкогольная продукция.
У данной организации также есть свой магазин. Многие цены на продукцию ниже установленного государственного минимума — шампанское стоимостью 40 рублей, вино — 60 рублей.

На аукционе «Кристис» (Christie’s) выставят бутылку вина с названием «Vin Jaune», которое было изготовлено во Франции в 1774 году. Первоначальная цена вина установлена от $ 44000.
Виноград, из которого делали это вино, собирали в уходящий год правления монарха Людовика XV, а разливали в сосуды при короле Франции – Людовике XVI. Эксклюзивное вино 8 поколений передавали по наследству и бережно хранили в подвале семьи Версель.
Редкое вино «Vin Jaune», которому сейчас насчитывается 237 лет, называют «Вино королей и король среди вин». «Vin Jaune» в переводе с французского языка означает «желтое вино». Это вино считается одним из самых редких и своеобразных типов белого вина, которое приготовлено из винограда, выращенного в предместьях городка Арбуа (Arbois).

Знаменитый кинорежиссер стал виноделом и выпустил первую партию вина под собственной маркой – Inglenook. Виноградник, которым владеет Коппола, был заложен еще в 1964 году в долине Напа. Консультантами Копполы стали ведущие специалисты из Франции.
Винодельню Inglenook основал в 1880 году финский капитан дальнего плавания. Винтажное Каберне Совиньон 1941 Inglenook считалось одним из величайших калифорнийских вин.
Когда Коппола купил первую часть знаменитого виноградника в 1975 году, винодельня уже не существовала, а ее имя было продано. Все годы режиссер проводил восстановительные работы.
Теперь Фрэнсис Форд Коппола начал производить вино. Бывший художник Монетного двора США помог разработать этикетку.

4 мая в Москве прошло Празднование Всемирного дня Мальбека, знаменитого сорта аргентинского вина.
В 2012 году специальные мероприятия в честь Всемирного дня Мальбека состоялись в 45 городах и столицах мира — Нью-Йорке, Лондоне, Москве, Лос-Анджелесе, Амстердаме, Гонконге, Шанхае, Буэнос-Айресе. День Родиной Мальбека считается Франция, но в Аргентине этот сорт винограда получил второе рождение.
В Москве провели мероприятия для специалистов винного рынка и ценителей вина.
Под руководством Игоря Сердюка в ресторане Salon De Gusto 27 апреля прошла масштабная дегустация и семинар по аргентинским Мальбекам.
Московские «Ужины с Мальбеком» прошли в ресторане el Asado Tango | Grill и в ресторане Torro Grill на Павелецкой.
Мальбек имеет исключительные характеристики. Эксперты считают, что мальбек достигает более высокого качества в Аргентине, чем во Франции.

Специалисты Гарвардской медицинской школы во время исследований подтвердили антивозрастные свойства красного виноградного вина.
Американские ученые выяснили, каким образом возникает омолаживающий эффект. В результате основным элементом оказался ресвератрол, химическое вещество, содержащееся в вине.
Антивозрастное влияние красного вина специалисты объясняют взаимодействием ресвератрола с геном SIRT1.
Они провели эксперименты на лабораторных мышах и выяснили, что животные, искусственно лишенные гена SIRT1, не получили положительного эффекта от ресвератрола.
Подавляющее большинство граждан предпочли бы выпить полбокала вина, чем глотать таблетки. В вине ресвератрол содержится в «грязных молекулах», поэтому его действие не будет выраженным.